Przepis na szyszki z kajmakiem. Szyszki kajmakowe zrobisz z ryżu preparowanego, czyli ryżu dmuchanego. Bez problemu znajdziesz też ryż brązowy dmuchany. Możesz też użyć innych zbóż preparowanych. Obecnie na rynku można dostać dmuchaną pszenicę, grykę, czy amarantusa. Do szyszek z kajmakiem najlepiej pasuje ryż oraz pszenica.
Do rozpuszczonych krówek dodaję pokruszoną czekoladę i szybko mieszam. Następie, gdy masa jest jednolita dodaję ryż preparowany. Mieszam dokładnie, ale delikatnie i następnie zostawiam do przestygnięcia. Formuję szyszki i układam na papierze do pieczenia. Zostawiam do zastygnięcia w lodówce. I już szyszki gotowe!
Szyszki z kajmakiem. Kultowe szyszki możecie przygotować również na bazie kajmaku, czyli zredukowanego mleka skondensowanego. Na takie szyszki potrzebujecie: 400 g kajmaku, 100 g ryżu preparowanego; i 80 g masła. Dalej przepis pozostaje bez zmian.
0,5 szklanki mleka. 0,5 szklanki cukru. 1 opakowanie cukru waniliowego. 2 szklanki mleka w proszku. 200g masła. Oraz: 50g ryżu preparowanego. 460g masy krówkowej - kajmaku. 300g dżemu truskawkowego.
100 ml skrystalizowanego miodu. Ryż wsypać do miski, w której będziemy przygotowywać szyszki. Pestki dyni, słonecznika i sezamu uprażyć na suchej patelni. Najlepiej robić to po kolei, zsypując uprażone ziarna do miseczki z ryżem. Masło roztopić na małym ogniu, ściągnąć z palnika, dodać miód i mieszać aż wszystko będzie
1. W garnku na bardzo małym ogniu roztapiamy margarynę i dodajemy do nie j cukier. Mieszamy aż cukier się rozpuści, zdejmujemy garnek z palnika i dodajemy powoli intensywnie mieszając mleko w proszku. Dolewamy odrobinę wody (2-3 łyżki). Masa powinna być gęsta i powolutku spływać z trzepaczki. Do masy dodajemy stopniowo ryż.
qpEI. 468 256 112 408 81 303 193 302 46
ciastka szyszki z ryżu preparowanego i mleka w proszku
