100 g makaronu. 1 艂y偶ka oliwy z oliwek. 2 z膮bki czosnku, pokrojone w plasterki. 6 plasterk贸w szynki parme艅skiej, pokrojonej w paski. 1/3 szklanki bia艂ego wina. 2 - 3 dojrza艂e 艣wie偶e pomidory lub 1/2 puszki pomidor贸w w sosie pomidorowym. s贸l morska i 艣wie偶o zmielony czarny pieprz.
300 g ulubionego makaronu. 90 g parmezanu (75 g + 15 g) 1 puszka pomidor贸w w kawa艂kach (400 g) 350 g pomidork贸w koktajlowych. bazylia 艣wie偶a i suszona. Wykonanie: Na patelni rozpu艣ci膰 40 g mas艂a, doda膰 poszatkowany drobno czosnek. Gdy czosnek si臋 zrumieni, doda膰 pomidorki koktajlowe pokrojone w po艂贸wki. Przyprawi膰 sol膮 i pieprzem
Doda膰 pokrojone karczochy, suszone pomidory, olej ze s艂oika z suszonymi pomidorami oraz natk臋 pietruszki, sma偶y膰 razem przez oko艂o p贸艂 minuty. Doda膰 odcedzony makaron, doprawi膰 艣wie偶o zmielonym pieprzem i wymiesza膰, sma偶y膰 przez p贸艂 minuty. Podawa膰 z tartym parmezanem.
Przygotowanie Ugotowa膰 makaron w osolonej wodzie. Na wi臋kszej patelni na oliwie poddusi膰 pokrojon膮 w kosteczk臋 cebul臋, doda膰 pokrojon膮 w kosteczk臋 pier艣 kurczaka i obsma偶y膰 na wi臋kszym ogniu. Pod koniec doda膰 starty czosnek, doprawi膰 sol膮, pieprzem, oregano oraz chili. Doda膰 posiekane pomidory z puszki i zagotowa膰.
SK艁ADNIKI: 500 g makaronu fusilli lub cavatappi (艣widerki) z pszenicy durum 180-200 g parmezanu 750-800g 艣wie偶ych, bardzo dojrza艂ych pomidor贸w BEZ SK脫RKI* pokrojonych na 膰wiartki lub wi臋ksze sztuki na 贸semki. oliwa z oliwek extra virgin pieprz SPOS脫B WYKONANIA: Do pi臋ciolitrowego garnka nalej 3,5 litra wody. Wsyp 3 艂y偶eczki soli.
Makaron ugotowa膰 w osolonej wodzie al dente. Jarmu偶 op艂uka膰 pozby膰 si臋 twardych 艂odyg i zala膰 wrz膮c膮 wod膮 na kilka sekund. Wrzu膰 go na rozgrzan膮 patelni臋, dodaj wyci艣ni臋ty czosnek i podsma偶 wszystko przez kilka minut. Pod koniec sma偶enia dodaj pokrojone suszone pomidory i dopraw sol膮 i pieprzem. Skrop delikatnie oliw膮 z
yyAX. 77 157 447 444 100 341 371 77 389
makaron z parmezanem i pomidorami
